RECETA

Langostinos cocidos en agua
Receta de Langostinos cocidos en agua
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Receta de Langostinos cocidos en agua
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1k de langostinos
  • Agua
  • Sal
Pasos

1La mejor agua para cocer marisco es la del mar, bien limpia lógicamente.

2En su defecto, lo más conveniente es hervir abundante agua sazonada a razón de 20-30g por litro y sumergir en ella los langostinos en el momento que esté a planos borbotones.

3Entonces retiramos la cazuela del fuego y dejamos que los langostinos estén en su interior unos 8 minutos.

4Los escurrimos y los sumergimos en un baño de abundante agua helada salada. Los escurrimos y los servimos.

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