1Sofría la cebolla y la mantequilla durante dos minutos, agregue el curry, la salsa bechamel, el vino blanco y la leche.

2Revuelva constantemente durante un minuto hasta que la salsa esté compacta.

3Aparte, cocine la langosta en agua hirviendo entre cinco a ocho minutos.

4Luego sáquela del caparazón, píquela en trozos y agréguela la salsa.

5Por último, agregue el queso parmesano en una sartén y caliente hasta que forme una especie de chicharrón y decore cada langosta.