RECETA
Kogt torsk med sennepssovs
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Aprox. 1½ kg. de bacalao fresco.
- Agua para hervir: 2 l. de agua,
- 2-3 cucharadas soperas de sal,
- 1 dl. de vinagre,
- 1 hoja de laurel,
- 6-8 granos de pimienta.
Pasos
1Cortar el bacalao limpio en rodajas de aprox. 5 cm. de grosor. Poner las rodajas en agua hirviendo, añadir sal, vinagre, laurel y granos de pimienta, volver a llevar a ebullición, quitar del fuego y dejar reposar de 8 a 10 minutos tapado. Quitar la espuma del caldo antes de sacar las rodajas.
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