11 Antes de realizar estas brochetas de pollo estilo griego, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

22 En un procesador agrega el tomate cortado en trozos y los dientes de ajo, y tritura estos ingredientes hasta obtener una pasta no muy líquida para empezar a preparar el marinado de los kebabs de pollo.

33 Mezcla los tomates y el ajo con el yogur griego y el zumo del limón. El resultado debe ser una mezcla homogénea ideal para marinar las brochetas de pollo griegas.

44 Añade la paprika, el comino y la canela para darle un toque extra de sabor a los kebabs de pollo marinados en yogur; mezcla todo muy bien. Truco: La paprika es conocida como pimentón rojo en polvo en otros países.

55 Corta el pollo en trozos de un bocado y salpimienta al gusto. Luego, coloca la carne en un envase con la salsa de yogur y especias y deja el pollo marinando en la nevera durante mínimo 2 horas, y máximo 24. Este proceso es parecido al del salmón horneado con especias, con lo que también podrías hacer unas deliciosas brochetas de pescado.

66 Transcurrido este tiempo, puedes empezar a formar los kebabs de pollo marinados en yogur. Para ello, dispón los trozos de pollo en un palillo de brocheta y llévala a una parrilla engrasada a fuego medio. Cocina la brocheta de pollo a la plancha durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

77 Sirve las brochetas de pollo estilo griego y disfrútalas. Este plato típico de la cocina griega es perfecto para servir a la hora del almuerzo acompañado con un poco de cuscús con verduras o un arroz con cúrcuma. Si te ha gustado esta receta de kebabs de pollo marinados con yogur, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.