1En un frasco de vidrio grueso (nescafe) se pone la carne, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta y se tapa y se pone en una olla en baño maria durante 30 minutos.

2Al servir se le pone cebolla picada, cilantro picado y chile serrano picado, un poco de Fernet y un poco de salsa perrins o salsa de soya