1Batir los huevos a punto de turrón.

2Una vez esponjados agregar la leche, el azúcar y la vainilla.

3Agregar las almendras.

4Verter la mezcla en moldes refractarios individuales.

5Poner encima almendras y espolvorear un poco de azúcar.

6Colocar los moldes a baño María y meter al horno a 200 grados centígrados.

7Hornear hasta que la jericalla cuaje y dore levemente.