1Hervir todas las verduras por separado, las papas y zanahorias por un lado, las judías, las coles y el brecol por otro, y luego las espinacas.

2Después de hervirlo dejarlo enfriar un poco y freír en una sartén con la mantequilla y un chorrito de aceite.

3En un bol batir ligeramente los huevos con un poco de sal, pimienta y nuez moscada.

4Añadirle la leche hirviendo y mezclarlo con un batidor.

5Luego echarle las verduras y todo esto a un molde de plume cake previamente untado y con papel vegetal también untado.

6Ponerlo todo al horno regular durante unos 40 minutos, hasta que se haya cuajado.