RECETA

Huevos rellenos de roquefort (2)
Receta de Huevos rellenos de roquefort (2)
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:26
Receta de Huevos rellenos de roquefort (2)
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 huevos duros
  • 60 gramos de roquefort
  • 3 cucharadas de nata
  • Un pellizco de paprika
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de mostaza fuerte
  • Algunas hojas de lechuga
  • Aceitunas negras
Pasos

1Cortar un trocito de clara, del lado más grueso del huevo, de forma que se puedan sostener solos.

2Cortar un trozo más grueso del otro lado de manera que se pueda retirar la yema.

3Aplastar con un tenedor el roquefort, las yemas de los huevos y los trozos de clara retirados, mezclarlo con la mostaza, la nata y la paprika.

4Salpimentar ligeramente.

5Rellenar los huevos con esta pasta.

6Ponerlos sobre unas hojas de lechuga, decorándolos con las aceitunas negras.

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