1Se cuecen los huevos y, una vez cocidos, se les parte por la mitad y se les quita la yema que se aplasta con un tenedor y se reserva.

2Hacemos una bechamel espesita, como para croquetas.

3Se añaden a la bechamel las yemas y una latita de foie gras.

4Cuando la mezcla está fría o templada rellenamos las claras de los huevos con ella.

5Los pasamos por huevo y harina y por huevo y pan rallado y los freímos.

6Se sirven acompañados de tomate frito.Qué ricos!!ñam, ñam.