RECETA

Huevos rellenos cantillaneros
Receta de Huevos rellenos cantillaneros
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:58
Receta de Huevos rellenos cantillaneros
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 huevos duros
  • 2 o 3 patatas
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 lata pequeña de pimientos morrón
  • 1 lata de bonito en aceite
  • 1 bote de mayonesa.
Pasos

1Se cuecen los huevos y después de fríos y pelados se cortan a lo largo en dos mitades.

2Se les quita la yemas y se dejan en espera.

3Con las patatas y las zanahorias cocidas, media lata de bonito, un poco de pimiento, sal y un poco de mayonesa.

4Se hace una masa como para ensaladilla, pero más fluida.

5Se rellenan los huevos con el bonito restante y entre medio de los huevos y por arriba del bonito se le va extendiendo la masa fluida.

6Al final se le vuelve a poner para cubrirlos más mayonesa y con un pasador o chino, o bien con la mano desmenuzándola, se cubre con las yemas de huevos.

7Y se le adorna con tiras de pimiento morrón y algunas rodajas de yemas.

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