RECETA

Huevos pochés con berenjenas
Receta de Huevos pochés con berenjenas
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:23
Receta de Huevos pochés con berenjenas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 huevos pochés
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 25 cc. de aceite
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 gotas de limón
  • 2 berenjenas
  • 1 pizca de sal
  • 1 ramito de perejil
Pasos

1En una sartén se pone aceite y se echa la cebolla cortadita y se deja que coja color y se sazona con sal y pimienta. Se añaden las berenjenas cortadas y se deja cocer.

2Los huevos pochés se hacen en una cazuela con agua y con una gota de zumo de limón se dejan hacer 5 minutos.

3Se ponen los huevos pochés en una fuente y se ponen las berenjenas y las cebollas alrededor de los huevos. Se espolvorea con el ajo y el perejil cortadito.

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