1Se fríen los huevos y se reservan.

2Se hace una bechamel espesa.

3Con ayuda de algún instrumento culinario, bañar cada huevo en la bechamel, ponerlos sobre una superficie plana y dejar enfriar.

4Cuando estén fríos se pasan por huevo y pan rallado y se fríen en aceite caliente.

5(Se les puede añadir una loncha de jamón york envolviendo el huevo, luego la bechamel y luego el rebozado).