RECETA

Huevos en salsa de cebollas dulces
Receta de Huevos en salsa de cebollas dulces
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Receta de Huevos en salsa de cebollas dulces
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 10 huevos duros; cortados a rodajas
  • 6 cebollas dulces; cortadas a rodajas finas
  • 125 gr. mantequilla
  • 1 cucharada harina
  • 25 cl. crema de leche
  • 3 yemas huevo
  • Perejil; picado
  • Pimienta
  • Sal
Pasos

1Derrite la mantequilla en una cacerola y añade las cebollas.

2Salpimienta y cuécelas lentamente de 8 a 10 minutos, sin dejar que se doren.

3Espolvorea con la harina y vierte la crema o la leche.

4Sube el fuego y lleva a ebullición; reduce en seguida el calor y cuece, removiendo, de 25 a 30 minutos.

5Incorporar las yemas y el perejil. Agregar los huevos cortados en rodajas y mézclalos con la salsa sin dejar que hierva.

6Sirve muy caliente.

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