1Picamos la cebolla y el ajo finamente y doramos.

2Añadimos el chorizo, el jamón, el pescado y las patatas cortadas en panadera (rodajas gordas) y cubrimos de agua dejamón hervir.

3Al final añadimos los huevos enteros y que se cuezan con el caldo.

4Por último añadimos las yemas de espárrago (justo para calentarlas) y poner a punto de sal.