1Acomode el pan tostado en un platón refractario y unte la mantequilla de ajo sobre las rebanadas, consérvelo caliente en el horno a 70º C (150º F).

2Vierta el aceite en una sartén honda y caliéntelo.

3Cuando esté caliente, ponga el primer huevo y báñelo rápidamente con una cuchara.

4Cocínelo de 30 a 40 segundos. Saque el huevo ya cocinado y escúrralo.

5Repita el procedimiento para los huevos restantes.

6Ponga los huevos sobre la rebanada de pan tostado con mantequilla de ajo y sazónelo con sal y pimienta. Sírvalo.