1"Freir" en agua los huevos y reserve.

2Agregue la coliflor sudada y cortada a la salsa mornay.

3Luego vaya colocando los huevos en los redondeles de la masa.

4Eche encima la salsa, rocíele el queso rallado y llévelo al horno por 5 minutos a 400 grados hasta que se gratinen.

5Para la masa: Mezcle la harina con la sal, agregue la margarina helada, maje con un estribo o en la procesadora.

6Agregue el agua helada con el huevo, maje o bata hasta dejarlo con el aspecto de una harina de maíz.

7Haga una bola y lleve a la nevera por 30 minutos.