1Lavar el arroz y mientras escurre, asar los tomates, la cebolla y los dientes de ajo.

2A continuación, licuar los tomates, la cebolla y los ajos, verter en una cacerola de barro o un recipiente de cocinar arroz con un poco de aceite y freír durante unos minutos.

3Añadir el arroz, el cilantro el ají cortado en rodajitas y el agua.

4Salar a gusto y cocinar durante 20 minutos o hasta que el arroz este casi a su punto.

5Por último, cascar los huevos sobre la cazuela, dejar al fuego hasta que cuajen y servir.

6Esto debe quedar en forma de sopa no seco.