RECETA

Huevos a la crema con champiñón
Receta de Huevos a la crema con champiñón
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Receta de Huevos a la crema con champiñón
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 1/2 l. de leche (1/2 l. de agua y 6 u 8 cucharadas de leche concentrada)
  • 1 cucharada de harina rasa
  • 125 g. de champiñón
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • Sal
Pasos

1Dejar en remojo los champiñones, para que suelten la tierra. Limpiarlos y saltearlos.

2Hacer una crema con la leche, la harina y la mantequilla. Salpimentar. Poner sobre una fuente caliente.

3Colocar los huevos en una rejilla. Introducirlos en agua hirviendo, mantener 5 minutos, sacar, enjuagar con agua fria y pelar.

4Colocarlos encima de la crema, espolvorear con queso rallado y servir.

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