1Se cortan los puerros y la cebolla en juliana y se fríen a fuego lento en una sartén honda, cuando estén a medio hacer, se añade el bacon.

2Cuando esté doradito, se añade la harina y se le da un par de vueltas, a continuación se añade la nata líquida y se hace igual que una bechamel, si está muy espeso se le puede añadir un poco de leche, sazonar al gusto.

3En un molde previamente engrasado se coloca una de las planchas de hojaldre, se rellena con la bechamel y se cubre con el resto del hojaldre, cerrándolo como si fuera una empanada.

4Se pinta con huevo batido y se pincha con un tenedor.

5Meter a horno medio (precalentado) hasta que suba el hojaldre y esté dorado.

6Servir templado.