RECETA

Hojaldre o masa de hoja - masa base
Receta de Hojaldre o masa de hoja - masa base
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Receta de Hojaldre o masa de hoja - masa base
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kilo de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 gramos de mantequilla o margarina
  • 1/2 litro de agua
  • 800 gramos de margarina de hoja (disponible en tiendas especializadas)
Pasos

1Mezcle todo los ingredientes (menos la margarina de hoja) y amase hasta obtener una masa homogénea y semiblanda.

2Deje reposar por 10 minutos.

3Estire la masa y ponga en el centro la margarina de hoja, doble a la mitad y usleree, espere 10 minutos, vuelva a doblar y vuelva a uslerear, espere otros 10 minutos.

4Repita el procedimiento cinco veces y la masa estará lista para las preparaciones.

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