RECETA

Hojaldre de ternera
Receta de Hojaldre de ternera
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:00
Receta de Hojaldre de ternera
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Lecheritas de ternera
  • Chalota
  • Jerez seco
  • Tomate frito
  • Coñac
  • Pasta fresca
  • Perejil
  • 4 Tartaletas de hojaldre
Pasos

1Damos un hervor de 5 minutos a las lecheritas, enfriamos y las cortamos.

2Por otro lado, rehogamos una chalota picada fina, le añadimos las lecheritas y, una vez caliente, añadimos coñac y lo flambeamos. Se le añade salsa de tomate y se coloca en la tartaleta. Para finalizar, lo cubrimos con pasta fresca y perejil.

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