RECETA
Hojaldre de puerros con trucha ahumada
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 gr. Puerro
- 2 dl. Cava
- 100 gr. Champiñón
- 250 gr. Nata líquida
- 1 ud. Cebolla
- 100 gr. Mantequilla
- 200 gr. Trucha ahumada
- 4 hoja Hojaldre de 10 cm. de lado
- 1 hoja Laurel
- Nuez moscada
- sal y Pimienta
Pasos
1Limpiar y cortar los puerros y cocerlos. Rehogar la cebolla picada y los champiñones troceados con la mantequilla. Añadir el cava y dejar reducir hasta 1/3 parte de su volumen. Añadir la nata y reducir a la mitad.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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