1Cocer las espinacas y escurrir.

2Aderezar la carne con los huevos, la sal, el ajo y el perejil.

3Incorporar y mezclar bien las espinacas ya cocidas.

4Extender esta mezcla sobre la masa de hojaldre y hacer un rollo.

5Pintar dicho rollo con una yema de huevo batida e incorporar al horno durante aproximadamente 40 minutos.

6Acompañar con una salsa al gusto.