1Hervir las pechugas con el ajo picado, el aji no moto y una pizca de sal.

2Cuando ya estén cocidas retirar del fuego y esperar a que se enfrien para deshilacharlas.

3Luego aparte en una sartén agregar aceite de oliva y añadir las hilachas de pollo, los pimentones cortados en juliana y la cebolla.

4Dejar hasta que los vegetales queden cocidos.

5Agregar el curry, sal y pimienta al gusto y la taza de agua.

6Cocinar hasta que la salsa espese.

7En caso de que se demore mucho en espesar, puede añadir una cucharadita de maicena o harina.

8Servir con arroz o con papas.