RECETA
Higos pasos rellenos
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 grs. de higos pasos
- 250 grs. de chocolate negro fondant
- 100 grs. de pistachos
- 100 grs. de azucar
- 1 dl. de aguardiente o anis seco
- 1/4 l. de agua y azúcar lustre
Pasos
1Cocer los higos en un jarabe de azúcar, agua y aguardiente y una vez caramelizados, sacarlos y dejarlos enfriar.
2Poner el chocolate al baño maría con el resto del jarabe y los pistachos picados.
3Rellenar los higos con esta preparación de chocolate, pasarlos por azúcar lustre y servirlos en cubiletes de papel individuales.
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