RECETA

Hígado empanado
Receta de Hígado empanado
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:31
Receta de Hígado empanado
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg. de higado de cordero
  • 4 cucharadas rasas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Sal, aceite
  • 1 cucharada de perejil picado
Pasos

1Partir el hígado en filetes pequeños. Batir el huevo.

2Picar el ajo y perejíl e incorporar el huevo. Sazonar los filetes.

3Pasarlos por huevo y pan rallado y freírlos en abundante aceite caliente.

4Servir con unas hojas de lechuga, picadas en juliana.

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