RECETA
Hígado empanado
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:31
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg. de higado de cordero
- 4 cucharadas rasas de pan rallado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Sal, aceite
- 1 cucharada de perejil picado
Pasos
1Partir el hígado en filetes pequeños. Batir el huevo.
2Picar el ajo y perejíl e incorporar el huevo. Sazonar los filetes.
3Pasarlos por huevo y pan rallado y freírlos en abundante aceite caliente.
4Servir con unas hojas de lechuga, picadas en juliana.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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