1Se separa la clara de la yema y se bate la clara a punto de merengue, se le agrega la vainilla, el alcohol y se incorpora el azúcar y se mezcla un poco.

2A continuación se prepara la leche en un recipìente aparte con canela, después de terminar con todo lo preparativos se le agrega la leche a la mezcla de huevos y se pone en la nevera hata que se enfríe.