11 Batir el yogur y el azúcar.

22 Trocear las galletas y añadir al yogur.

33 Montar la nata firme e incorporarla con movimientos envolventes de abajo a arriba al yogur.

44 Paso 2 Verter la mezcla en un cuenco y congelarlo durante una hora.

55 En el transcurso de esta hora se irá removiendo con un tenedor de cuando en cuando para romper los cristales de hielo y que quede más cremoso.

66 Paso 3 Pasar a un cuenco, preferiblemente de acero inoxidable, repetir la operación de remover con tenedor tres veces más y durante una hora más como mínimo, hasta que el helado se haya solidificado de forma homogénea.