1Batimos la nata con la mitad de azúcar y lo guardamos para más tarde.

2En un bol montamos las claras a punto de nieve y añadimos poco a poco el resto del azúcar, las yemas, la nata y el whisky.

3Batimos todo junto con la ayuda de unas varillas.

4Vertemos toda la mezcla en un molde y lo metemos en el congelador.

5Servimos en copas individuales acompañadas de yema quemada y almendra picada.