1Cocemos los plátanos con el azúcar, el agua y el zumo de limón.

2Trituramos y pasamos por el colador.

3Montamos las yemas y las mezclamos con la mezcla anterior.

4Montamos las claras y también lo mezclamos con la anterior.

5Colocar en la heladera o en el congelador hasta que este totalmente congelado.