11 Retira los huesos de las cerezas y tritúralas.

22 Prepara un almíbar hirviendo el agua con el azúcar durante 5 minutos.

33 Una vez hecho añade el licor de cerezas.

44 Monta las claras apunto de nieve e incorpora el almíbar despacio y sin dejar de batir.

55 Agrega las cerezas y el zumo de limón.

66 Remueve y añade la nata mezclándola despacio.

77 Mételo en el congelador durante unas 5 horas y sácalo un rato antes de servir.