1Mezcle la carne con los dientes de ajo y la cebolla, el huevo, el caldo de res, la sal y pimienta al gusto.

2Forme seis hamburguesas pequeñas y únteles aceite de girasol.

3Caliente la bandeja doradora por cinco minutos en máximo y apoye las hamburguesas haciendo presión.

4Cocine por dos minutos de cada lado. Si se desea, apoye una lasca de queso mozzarella en cada hamburguesa, rocíe con gotas de aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra.

5Dejar reposar por dos minutos, hasta que se funda el queso y termine la cocción de la hamburguesa.

6Sirva al plato o en pan con semillas de sésamo, acompañadas a gusto.