1Poner las judías cocidas en un bol, agregar el puré bien seco, la cebolla previamente rehogada en un poco de aceite, el huevo, las aceitunas, condimentos y avena arrollada en cantidad suficiente como para obtener una masa armada.

2Separar en porciones, pasar por huevo y pan rallado tratando de adherir bien los ingredientes que le darán forma y hornear en placas aceitadas.