1Primero se lava y se escoje bien la quinua y se sancocha con una taza de agua.

2Una vez cocida se escurre y en un recipiente se adereza con las cebollas previamente sofritas, los ajos, comino, perejil y un cubito de carne Maggi.

3Luego se le agrega 4 huevos batidos y 6 cucharadas de pan rallado o de harina.

4Se forman las hamburguesas con la mano y se procede a freírlas en aceite bien caliente.

5Aparte se prepara una salsa con los pimientos y los tomates, se licuan sin agua, se les agrega sal, oregano y ajinomoto al gusto.

6Finalmente se echa sobre cada hamburguesa una buena cantidad de salsa y se le coloca encima una lonja de queso, se decora con pimientos cortados en tiras y aceituna negra y se lleva al Microondas por dos minutos hasta que derrita el queso.