1Triturar la merluza limpia de pieles y espinas, con 1 cebolla, 1 ajo, 2 cucharadas de aceite;

2Añadir 1 huevo, perejil picado, zumo de limón y un poco de sidra.

3Dar forma de hamburguesas, pasar por harina y huevo y dorar.

4Pasar a una bandeja refractaria.

5Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate, sal y guindilla.

6Triturar y verter sobre las hamburguesas, añadir los pimientos en tiras, los guisantes y la sidra.

7Cocer en el horno precalentado, a temperatura baja, unos 10 minutos.

8Servir al momento.