1Primero se lava bien y se escoge la quinua, luego se sancocha con 1 taza de agua.

2Se ecurre bien y se adereza con cebolla, ajos, comino, perejil y un cubito de carne Maggi.

3Luego se le agrega 4 huevos ligeramente batidos y 6 cucharadas de pan rallado (puede reemplazarse por harina).

4Con la mano se forman las hamburguesas y se procede a freírlas en aceite bien caliente.

5A parte se prepara una salsa con los Pimientos y los Tomates, se licuan sin agua, sólo se le agrega sal, orégano y ajinomoto al gusto.

6Finalmente se echa a cada hamburguesa una buena cantidad de esta salsa y se coloca encima una lonja de queso y se decora con pimientos cortados en tiras finas y media aceituna negra.

7Se lleva al Microondas por dos minotos hasta que se derrita el queso.