1Se pone a sofreír todo en la manteca hasta que se forme una salsa, se agregan las carnes del relleno y se sofríen aún por 15 minutos para que tomen sabor.

2Se toma una porción de la masa, se forma una bolita y se extiende sobre las hojas de plátano engrasadas.

3Se les ponen las carnes y un poco de guiso y más masa encima.

4Se cierran formando la hallaca, más o menos rectangular, se amarran con cabulla y se ponen a cocinar en agua hirviendo por una hora.