1Desgranamos las habas y las lavamos, llevamos a ebullición abundante agua con sal, ajo y algunas hojas de menta.

2Añadimos las habas y una vez que estén limpias, las dejamos cocer hasta que estén blandas, apróximadamente 20 minutos.

3Una vez bien escurridas las habas, el plato estará listo para servir, podemos presentarlo condimentadas con un chorrito de aceite, un poco de sal y pimienta recién molida.