RECETA

Habas enzapatadas almonteñas
Receta de Habas enzapatadas almonteñas
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Receta de Habas enzapatadas almonteñas
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 2 kg. de habas verdes.
  • 3 rodajas de limón.
  • Poleo o hierbabuena.
  • 2 cabezas de ajos.
  • Sal.
Pasos

1Poner el agua a calentar.

2Mientras tanto cortaremos las rodajas de limón, limpiaremos y lavaremos muy bien la tierra de las raíces de los ajos (ajos frescos).

3Pelar las habas y junto con los ajos y el limón lo incorporaremos a la olla con el agua caliente.

4Sazonar y cocer a fuego lento.

5Una vez que las habas están tiernas, al quitarlas del fuego es cuando le pondremos el poleo o la hierbabuena.

6Y taparemos la olla para que el aroma de las hierbas no se pierda.

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