1En una cazuela de barro ponga las habas, la cebolla cortada a tiras y los tacos de jamón.

2A continuación añada agua hasta cubrir las habas.

3Seguidamente ponga a calentar agua, cuando llegue a hervir añada el aceite y la sal.

4Deje cocer a fuego medio durante 10 minutos.

5Después rectifique de sal y deje cocer a fuego lento otros 10 minutos.

6Se puede servir como guarnición de carnes, para acompañar el embutido, en bocadillo o solo.