1Las habas las habremos puesto antes en remojo 4 horas antes.

2Ponemos una perola con agua, la hoja de laurel y las cocemos.

3Con ayuda de la turmix, las hacemos una papilla, si está espesa le ponemos algo de agua de cocerlas.

4Ponemos en el fuego una sartén con aceite de oliva, los ajos en láminas y reservaremos, ponemos los pimientos a freír y echaremos el tomate natural triturado, dejamos que se reduzca un poco.

5Cuando lo tengamos, le ponemos las habas trituradas, mezclamos todo muy bien.

6Le ponemos los pimientos verdes fritos y mezclamos, la sal. Nos debe quedar espesa.

7Al final adornamos con los tacos de jamón y el ajo frito laminado.