1Cortamos la carne en dados, picamos las cebollas, escaldamos, pelamos y troceamos los tomates.

2Cortamos el pimiento a tiras, en una cazuela con margarina sofreímos ligeramente la cebollaA.

3ñadimos los dedos de carne y los doramos por todos lados.

4Echamos 2 vasos de agua, salamos, tapamos la olla y la dejamos cocer durante 1 hora a fuego suave.

5Añadimos los trozos de tomate y las tiras de pimiento, dejamos cocer 30 minutos más a fuego suave.

6Mezclamos el ajo picadito con la nata líquida, el pimentón y el tomate triturado, añadimos al guiso, removemos y servimos.