RECETA

Gulash
Receta de Gulash
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Receta de Gulash
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 litro de caldo de carne
  • 300 g de carne de buey
  • 300 g de carne de cerdo
  • 300 g de carne de ternera
  • 1 cebolla, grande
  • 1 cucharadita de cominos, molidos
  • 300 ccs de crema de leche agria
  • 3 hojas de laurel
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cuchadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra, en grano
  • 1 pimiento verde
  • 1 pizca de sal
  • 4 tomates
Pasos

1Se cuece la cebolla picada en la mantequilla en una sartén. Se añade el tomate pelado y picado, y el pimiento, cortado a cuadritos, y sofreír durante 15 minutos a fuego lento.

2Se añade la carne en dados y las especias y se hecha en una olla. Verter el caldo de carne y dejar hervir a fuego lento durante 1 y 1/2 horas.

3La crema de leche se añade después de retirar el guiso del fuego.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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