1Hacer un sofrito de una cebolla, un tomate y tres dientes de ajo.

2Añadir un manojo de zanahorias tiernas previamente raspadas y cortadas a discos de un centímetro.

3Cubrir con agua. Salar.

4Poner a fuego medio hasta que estén tiernas.

5Añadir un puñado de piñones y otro de pasas y cocer cinco minutos más.

6El agua ha de quedar reducida a una salsa más bien escasa.