11 Limpia bien toda la verdura. En una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal.

22 Pon a cocer las vainas sin hilos y troceadas, las zanahorias peladas y en rodas, y la calabaza pelada y en daditos.

33 Déjalo hacer durante 15 minutos, aproximadamente, escurre y reserva.

44 En una tartera con aceite y dos dientes de ajo en láminas, dora el jamón bien picado.

55 A continuación agrega las verduras cocidas que habías reservado junto con las espinacas y los garbanzos también cocidos.

66 Rehógalo todo junto y vierte el caldo. Por último, añade el huevo cocido muy picado y espolvorea con perejil. Déjalo hacer todo unos minutos para que se mezclen los sabores y sirve