1Pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una cazuela con aceite. Sazona.

2Limpia los calamares y trocéalos.

3Limpia y corta las vainas. Pela las patatas y córtalas en trozos.

4Incorpora los calamares, las vainas y las patatas a la cazuela.

5Vierte un vaso de vino blanco y cubre con agua.

6Pon a punto de sal y deja cocer durante 40-45 minutos.