1Añadir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla, el ajo y el chile hasta que la cebolla se ablande.

2A continuación agregue el pollo y el pimiento y rehogar durante unos minutos.

3Añadir los tomates y 125 ml de agua.

4Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

5Mientras tanto, poner 750 ml de agua a ebullición.

6Mezclar los restantes 500 ml de agua con la harina de maíz para formar una pasta.

7Añadir esta pasta al agua hirviendo y revolviendo constantemente, llevar a ebullición.

8Dejar que la mezcla se enfríe un poco, hacer bolas con las manos mojadas.

9Coloque el caldo en un tazón y servir adornado con la bolas de harina de maíz.