1Elegir una cazuela de vidrio y verter en ella el aceite, la cebolla picada, el pimiento lavado y troceado y el tomate picado.

2Remover con una cuchara de madera para mezclar estos ingredientes y llevar la cazuela al microondas.

3Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 6 minutos, removiendo una vez pasados los 3 primeros.

4Incorporar las patatas peladas, lavadas y troceadas y mezclarlas bien con el refrito.

5Cocinar 2 minutos más y agregar el caldo bien caliente y el vino blanco, moviendo con cuidado para mezclar.

6Cocinar 4 minutos y mover de nuevo.

7Lavar el salmón, quitar espinas y pieles y cortarlo en dados.

8Cocinar 7 minutos más e incorporar el salmón.

9Salpimentar y cocinar 2 minutos, siempre en la máxima potencia.

10Extraer, espolvorear con el perejil picado y servir inmediatamente.