RECETA
Guiso de pata y callos de chancho con repollos y achicorias
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160 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 350 g de achicorias
- 200 g repollo
- 1 pata de chancho
- 200 g cuero bien limpia
- Semillas de hinojo
- Aceite de oliva
- Sal.
Pasos
1Cueza la pata de chancho y los cueros en abundante agua salada por 2 horas más o menos.
2Agregue las achicorias limpias y lavadas cuidadosamente, las semillas de hinojo y el repollo lavado y cortado, sin el tronco.
3Sazone con la sal y termine la cocción a fuego moderado.
4Sirva muy caliente.
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