RECETA
Guiso de maiz a lo cubano
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:28
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 5 mazorcas de maiz tiernas.
- 3 postas de pollo sin piel, preferiblemente muslo y contramuslo.
- 3 dientes de ajo.
- Un pedazo de aji pimiento rojo.
- Un pedazo de aji pimiento verde.
- La mitad de una cebolla morada.
- Un cebollino entero picadito.
- Agua nesesaria para la coccion.
- Media taza de vino seco.
- Una cucharada de vinagre
Pasos
1Se pone en una olla de presion el agua con el pollo y el maiz picado en trozos o desgranado como se guste.
2Se deja en con el agua y hasta que coja presión, cuando coja presion se deja de 20 a 25 minutos, se deja reposar hasta que se le vaya la presión a la olla, se agregan todos los demás ingredientes molidos en una procesadora, el vinagre y el vino seco.
3Se vuelve a tapar la olla y se deja coger presioón, cuando tenga presión dejar por 10 minutos más.
4Se destapa despues que se le haya ido la presión y se deja secar un poco, y estará listo para servir.
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